Ziemniaczki nadziewane pieczarkami i mozzarellą
Kochani wczoraj postanowiłam troszkę "pobawić" się w kuchni i zrobić coś dobrego , wpadłam na pomysł prostej , szybkiej przekąski która jest naprawdę smaczna i pasuję jako dodatek do wielu dań , sałatek a także jest świetnym dodatkiem do grilla :)
Składniki
- 4 średnie ziemniaki
- 30 dag pieczarek
- mozzarella
- 1 mała cebula
- sól, pieprz do smaku
- bułka tarta
- jajkoPrzygotowanie
Ziemniaki obrać ugotować. Pieczarki drobno pokroić podsmażyć na patelni doprawić solą i pieprzem pod koniec smażenia dodać drobno pokrojoną cebulkę i pietruszkę. Gotowe nadzienie odłożyć do przestudzenia. Ugotowane ziemniaki odstawiamy do wystudzenia. Następnie małą łyżeczką wydrążamy delikatnie środek odkładamy wydrążony środek na talerzyk, kawałeczek mozzarelli a następnie farsz rozgniatamy wydrążony środek i zalepiamy dziury w ziemniakach . Jajko rozbijamy moczymy ziemniaki następnie w bułce tartej i smażymy na małym ogniu z każdej strony.
SMACZNEGO!:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz